Deruta cuenta con una tradición centenaria en el vibrante arte de la cerámica. El procesamiento de mayólica artística alcanzó su nivel más alto a mediados del siglo XVI con los nombres de artistas que firmaron obras de gran belleza, como Giacomo Mancini, conocido como "El Frate", y Francesco Urbini. Durante ese siglo el repertorio de mayólica se hizo cada vez más complejo y variado, poblado por escenas mitológicas, figuras femeninas, batallas e imágenes sagradas que embellecían grandes platos, copas o escudos nobles, caracterizados por una gran vivacidad de colores (en particular naranja, amarillo y azul). En estos años también se popularizó la llamada técnica del brillo, que da reflejos dorados a las obras más importantes y un ejemplo de ello se puede admirar en la placa que representa el martirio de San Sebastián que ahora se conserva en el Victoria and Albert Museum de Londres.

La cerámica de Deruta también se utilizó para decorar los pisos de varios edificios, como los de la Iglesia de San Francisco, la Sacristía de San Pietro in Perugia, la Iglesia de Santa Maria Maggiore en Spello. Aún hoy en día en Deruta existen escuelas de cerámica muy importantes que permiten aprender este arte centenario.

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